Bombom de Abacaxi com Canela

Ingredientes
GELEIA DE ABACAXI

1 abacaxi grande picado

1 xícara (chá) de Açúcar Colorido Amarelo Mil Cores

CASQUINHA

500g de Cobertura Fracionada Premium Sabor Chocolate Meio Amargo

RECHEIO

500g de Cobertura Fracionada Premium Sabor Chocolate Branco

100g de creme de leite

½ xícara (chá) de geléia de abacaxi

1 colher (sopa) de pó para sorvete sabor abacaxi

1 colher (chá) de canela em pó
Modo de Preparo
GELEIA DE ABACAXI

Em uma panela de pressão coloque o abacaxi e o Açúcar Colorido e tampe-a.

Leva ao fogo até a panela “chiar”. A partir daí, conte 3 minutos e desligue.

Deixe descansar no mínimo 12 horas, abra a panela e reserve.

CASQUINHA

Derreta a Cobertura Meio Amarga em banho-maria ou no micro-ondas.

Coloque em forminhas próprias para bombom e leve à geladeira.

Retire quando estiver esbranquiçada e reserve.

RECHEIO

Derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou no micro-ondas.

Acrescente o creme de leite, a geléia e o pó para sorvete. Junte a canela em pó e reserve.

MONTAGEM

Coloque o recheio em uma manga de confeitar e recheie as casquinhas. Feche com a própria Cobertura Meio Amarga derretida.

Bombom Cremoso Black

Ingredientes
CASQUINHA

200g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Amargo “ Black”

RECHEIO

250g de Creme Sabor Chocolate Amargo “Black”
Modo de Preparo
CASQUINHA

Derreta a Cobertura Amarga em banho-maria ou no micro-ondas e aplique nas forminhas seguindo as instruções do fabricante.

Reserve.

RECHEIO

Coloque o Creme Sabor Chocolate Amargo em um cone feito de papel manteiga, recheie as casquinhas, feche com mais Cobertura Amarga, deixe gelar um pouco e decore a gosto.

Bombom Cookies

Ingredientes
500 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco

200 g de Cookies em Pedaços Sabor Chocolate

Modo de Preparo
Derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou no micro-ondas e misture os biscoitos Cookies.

Molde nas forminhas desejadas.

Whoopie Brigadeiro no Palito

Ingredientes
MASSA

1 xícara (chá) de leite(240 ml)

1 colher (chá) de vinagre (3 ml)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)

½ xícara (chá) de Cacau em Pó Alcalino (50g)

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (5g)

1 tablete de manteiga com sal (100g)

1 xícara (chá) de açúcar mascavo(150g)

1 ovo (50g)

1 colher (sopa) de Aroma de Baunilha (15 ml)

RECHEIO DE BRIGADEIRO

2 latas de leite condensado (790g)

1 caixinha de creme de leite(200g)

1 colher (chá) de licor (5 ml)

1 colher (sopa) de margarina (20g)

1 colher (sopa) de farinha de trigo (15g)

½ xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel 50% de Cacau (50g)

DECORAÇÃO

100g Granulado Macio Sabor Chocolate Mil Cores

500g Cobertura em Gotas Premium Sabor Chocolate ao Leite
Modo de Preparo
MASSA

Misture o leite com o vinagre e deixe em repouso por 15 minutos. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre o fundo de duas assadeiras com papel manteiga untado.

Misture a farinha de trigo, o Cacau em Pó e o bicarbonato. Reserve.

Na batedeira misture a manteiga e o açúcar mascavo, bata em velocidade baixa por 3 minutos, acrescente o ovo e o Aroma de Baunilha e bata por 1 minuto, desligue a batedeira e misture os ingredientes secos reservados (trigo, cacau e bicarbonato) alternando com o leite que estava reservado.

Coloque a massa em uma manga de confeitar com um bico perlê médio e pingue sobre a assadeira, leve para assar por aproximadamente 13 minutos.

RECHEIO

Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o licor, a margarina, a farinha de trigo e o Chocolate em Pó. Leve ao fogo e deixe soltar do fundo da panela. Espere esfriar e recheie os whoopies. Coloque-os num palito de pirulito, banhe na Cobertura ao Leite derretida e finalize decorando com o Chocolate Granulado.

Mary Pop

Ingredientes
MASSA

200g de leite condensado

50ml de suco de laranja

Raspas da casca de 1 laranja

15g de farinha de trigo

120g de margarina sem sal

50g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco

COBERTURA

100g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco

100g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Amargo “Black”
Modo de Preparo
MASSA

Em uma panela, leve ao fogo o leite condensado, o suco de laranja, as raspas da casca da laranja, a farinha de trigo e a margarina. Mexa sempre até desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e misture a Cobertura Branca picada. Deixe esfriar, faça as bolinhas e espete nos palitos.

COBERTURA

Derreta as Coberturas separadamente. Banhe um lado do docinho na Cobertura Branca, o outro lado na Cobertura Amarga e faça um lacinho em cada palito para decorar

Docinho Tutti-Frutti

Ingredientes
MASSA

1 lata de leite condensado

50 g de Cobertura em Gotas Premium Sabor

Chocolate Branco

2 colheres (sopa) de margarina sem sal

2 colheres (sobremesa) de farinha de trigo

1 embalagem de pó para gelatina sabor tutti-frutti

COBERTURA

100 g de Confeito Miçanga Colorida Mil Cores

DECORAÇÃO

Florzinhas de Pasta Americana
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, a cobertura branca, a margarina e a farinha de trigo. Leve ao fogo até soltar do
fundo da panela.

Acrescente a gelatina sabor de tutti-frutti e mexa até dissolver completamente. Desligue o fogo, passe para outro recipiente e deixe esfriar.

Modele os docinhos e envolva-os na miçanga colorida. Decore com florzinhas de pasta americana.

Brigadeiro de Maracujá

Ingredientes
MASSA

395g de leite condensado

20g de margarina sem sal

50g de creme de leite

10g de Pó para Preparo de Sobremesa Sabor Maracujá

DECORAÇÃO

300g de Açúcar Colorido Amarelo Mil Cores
Modo de Preparo
MASSA

Em uma panela, de fundo grosso, coloque o leite condensado, a margarina e o creme de leite.

Leve ao fogo baixo, sem parar de mexer, até soltar do fundo da panela.

Retire do fogo e acrescente o Pó de Maracujá, mexa muito bem.

Coloque num recipiente untado com margarina e espere esfriar.

Enrole-os e passe-os no Açucar Colorido Amarelo Mil Cores.

Brigadeiro de Amendoim

Ingredientes
500 g de amendoim torrado e moído

2 colheres (sopa) de mel

2 colheres (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Solúvel 50%

1 pitada de sal

Água fria: quantidade necessária

200 g de Flocos Sabor Chocolate Mil Cores
Modo de Preparo
Em um recipiente, misture o amendoim, o mel, a margarina, o chocolate em pó e o sal.

Acrescente água fria aos poucos, mexendo, até obter uma pasta.

Enrole os bombons e passe-os nos flocos sabor chocolate.

Brigadeiro Caipira

Ingredientes
MASSA

1 lata de leite condensado

150ml de creme de leite

1 colher (sopa) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Solúvel 50%

100g de farinha de amendoim

150g de Cobertura Premium Sabor Chocolate ao Leite

COBERTURA

Flocos Sabor Chocolate Mil Cores
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, a farinha de trigo, o Chocolate em Pó, a farinha de amendoim e a Cobertura ao Leite.

Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até dar ponto de enrolar. Deixe esfriar.

Passe água nas mãos e enrole a massa em bolinhas. Envolva com os Flocos Sabor Chocolate.

Beijinho de Laranja

Ingredientes
1 lata de leite condensado

1 xícara (chá) de suco de laranja

50 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco .

1 colher (sopa) de farinha de trigo.

COBERTURA

Açúcar Colorido Amarelo Mil Cores a gosto.
Modo de Preparo
Em uma panela, coloque o leite condensado,o suco de laranja, a cobertura branca picada e a farinha de trigo. Cozinhe até soltar do fundo da panela.

Coloque em um prato untado com margarina, espere esfriar, modele e passe no açúcar Amarelo.

Coloque em forminhas decorativas e sirva.

Barrinha de Chocolate Flocada

Ingredientes
1/2 xícara (chá) de açúcar

1/4 de xícara (chá) de castanhas-de-caju moídas

1 lata de leite condensado

100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco

300 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate ao Leite

1 xícara (chá) de Flocos de Cereais Crocantes
Modo de Preparo
Coloque o açúcar em uma panela, leve ao fogo e deixe escurecer um pouco.

Junte as castanhas-de-caju e misture bem .Acrescente o leite condensado e mexa até soltar do fundo da panela.

Misture rapidamente a cobertura branca picada e mexa até ficar bem homogêneo.

Espere esfriar, modele as barras e banhe na cobertura ao leite misturada com os flocos de cereais. Deixe secar e sirva.

Barrinha de Chocolate com Amendoim

Ingredientes
CASQUINHA

500 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo

1ª CAMADA

100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco

300 g de recheio de amendoim comprado pronto

1 colher (sopa) de rum ou conhaque (20 ml)

2ª CAMADA

1 xícara (chá) de doce de leite em ponto firme (200 g)

3/4 de xícara (chá) de amendoim torrado e triturado grosseiramente (120 g)
Modo de Preparo
CASQUINHA

Derreta a Cobertura Meio Amarga em banho-maria ou no micro-ondas e molde nas forminhas conforme a instrução do fabricante e reserve.

1ª CAMADA

Em um recipiente, derreta a Cobertura Branca em banho-maria ou no micro-ondas, acrescente o recheio de amendoim e a bebida, mexa bem e reserve.

2ª CAMADA

Em um recipiente, misture o doce de leite e o amendoim triturado. Reserve.

MONTAGEM

Com a casquinha já pronta, espalhe a primeira camada do recheio. Em seguida, espalhe a segunda camada e termine fechando a barrinha com um pouco da Cobertura Meio Amarga.

Barrinha Cremosa de Chocolate

Ingredientes
CASQUINHA

500 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Meio Amargo

RECHEIO

1 lata de leite em pó instantâneo (400 g)

1 e 1/2 xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel 32% de cacau (200 g)

1 colher (sopa) de mel (20 g)

2 colheres (sopa) de margarina (40 g)

1 colher (chá) de Aroma de Baunilha (3 ml)

1 lata de leite condensado (395 g)
Modo de Preparo
CASQUINHA

Derreta a Cobertura Meio Amarga em banho-maria ou no micro-ondas e molde nas forminhas conforme a instrução do fabricante e reserve.

RECHEIO

Em um recipiente, misture o leite em pó, o Chocolate em Pó, o mel, a margarina e o Aroma de Baunilha dando ponto com o leite condensado. A massa deverá ficar bem macia e cremosa.

MONTAGEM

Espalhe o recheio sobre a casquinha reservada e finalize fechando-a com um pouco da Cobertura Meio Amarga derretida.

Cake Pop Coelho Alegre

Ingredientes
MASSA

6 gemas

1 xícara (chá) de açúcar refinado (150 g)

1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)

1 e 1/2 xícara (chá) de fécula de batata (180 g)

6 claras batidas em neve (ponto bem firme)

Raspas da casca de 1 laranja

1 colher (sopa) de fermento em pó (20 g)

RECHEIO

2 latas de leite condensado (790 g)

1/2 xícara (chá) de creme de leite (110 g)

100 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco

2 colheres (sopa) de farinha de trigo (40 g)
COBERTURA E DECORAÇÃO

600 g de Cobertura Premium Sabor Chocolate Branco

Confeito Figura Coração Mil Cores para decorar

Confeito Figura Confete Mil Cores para decorar

Pasta Americana  para decorar

Modo de Preparo
MASSA

Bata as gemas e o açúcar até obter um creme. Junte a farinha e a fécula de batata, alternando com as claras. Acrescente as raspas
e o fermento e misture.

Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada e asse em forno médio (180 ºC), preaquecido, por 25 minutos. Espere esfriar
e esfarele.

RECHEIO

Coloque os ingredientes em uma panela e cozinhe até soltar do fundo.

Depois de frio, misture o recheio com a massa esfarelada até obter uma massa cremosa.

MONTAGEM

Faça bolinhas de 30 g cada, espete os palitos e banhe na Cobertura Branca derretida ou na cobertura tingida de rosa. Finalize com os Confeitos de Coração e Confete.

Faça as orelhinhas com a Pasta Americana.

Doce de Abóbora com Coco e Laranja

3kg de abóbora para doce
1kg de açúcar
100g de coco ralado
3 pedaços de canela em pau
15 cravos
Raspas de laranja Champanhe

Preparo
1. Descasque e corte a abóbora em cubos. Coloque em uma panela grande e cubra com o açúcar (Não coloque água). Tampe a panela e leve ao fogo mínimo por 30 minutos ou até que a abóbora esteja muito macia.

2. Amasse bem a abóbora e junte o coco ralado, a canela, os cravos e as raspas de laranja. Continue cozinhando em fogo mínimo sempre mexendo até a água que se soltou da abóbora desapareça. Desligue o fogo e deixe esfriar.

Dicas: A quantidade de açúcar é ajustável. Se prefere mais ou menos doce aumente ou diminua a medida. Se não encontrar a laranja Champanhe substitua por laranja lima ou outra.

Rende: 20 porções.