Whoopie Brigadeiro no Palito

Ingredientes
MASSA

1 xícara (chá) de leite(240 ml)

1 colher (chá) de vinagre (3 ml)

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (250g)

½ xícara (chá) de Cacau em Pó Alcalino (50g)

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio (5g)

1 tablete de manteiga com sal (100g)

1 xícara (chá) de açúcar mascavo(150g)

1 ovo (50g)

1 colher (sopa) de Aroma de Baunilha (15 ml)

RECHEIO DE BRIGADEIRO

2 latas de leite condensado (790g)

1 caixinha de creme de leite(200g)

1 colher (chá) de licor (5 ml)

1 colher (sopa) de margarina (20g)

1 colher (sopa) de farinha de trigo (15g)

½ xícara (chá) de Chocolate em Pó Solúvel 50% de Cacau (50g)

DECORAÇÃO

100g Granulado Macio Sabor Chocolate Mil Cores

500g Cobertura em Gotas Premium Sabor Chocolate ao Leite
Modo de Preparo
MASSA

Misture o leite com o vinagre e deixe em repouso por 15 minutos. Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre o fundo de duas assadeiras com papel manteiga untado.

Misture a farinha de trigo, o Cacau em Pó e o bicarbonato. Reserve.

Na batedeira misture a manteiga e o açúcar mascavo, bata em velocidade baixa por 3 minutos, acrescente o ovo e o Aroma de Baunilha e bata por 1 minuto, desligue a batedeira e misture os ingredientes secos reservados (trigo, cacau e bicarbonato) alternando com o leite que estava reservado.

Coloque a massa em uma manga de confeitar com um bico perlê médio e pingue sobre a assadeira, leve para assar por aproximadamente 13 minutos.

RECHEIO

Em uma panela coloque o leite condensado, o creme de leite, o licor, a margarina, a farinha de trigo e o Chocolate em Pó. Leve ao fogo e deixe soltar do fundo da panela. Espere esfriar e recheie os whoopies. Coloque-os num palito de pirulito, banhe na Cobertura ao Leite derretida e finalize decorando com o Chocolate Granulado.