BANANAS CARAMELADAS

INGREDIENTES
MASSA
1 colher (sopa) de União Refinado (20g)
1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo (165g)
2 ovos (cerca de 120g)
5 a 6 bananas nanicas (cerca de 500g)
1 pitada de sal óleo para fritar
½ xícara (chá) de leite (100ml)
CARAMELO
1 xícara (chá) bem cheia de União Doçúcar (190g)
1 colher (sopa) de mel (20g)
½ xícara (chá) de água (100ml)

MODO DE FAZER
MASSA
Bata os cinco primeiros ingredientes no liquidificador e deixe descansar 15 minutos. Corte as bananas em rodelas grossas e passe, uma a uma, na massa. Frite no óleo quente, escorra em papel absorvente e reserve.
CARAMELO
Ferva todos os ingredientes até obter uma calda em ponto de caramelo. Passe as bananas, uma a uma, e coloque sobre uma superfície untada. Deixe esfriar ou vá mergulhando cada uma em água gelada logo que estiverem bem passadas no caramelo.