Concha Rosa

ingredientes

Para as Conchas de Chocolate Rosa:

400 g de chocolate branco
04 gotas de corante alimentício gel na cor rosa
Forma de bombom no formato de concha
Para o Mousse de Morango:

01 lata de leite condensado
02 lata de creme de leite gelado
01 sachet de suco instantâneo sabor morango
100g de chocolate branco derretido
saco de confeiteiro com bico pitanga pequeno
Para as Pérolas:

Boll médio branco ou preto
Corante alimentício cintilante pérola
Pincel pequeno
modo de preparo

Para as Conchas de Chocolate Rosa:

Derreta o chocolate branco, misture ao corante gel rosa. Faça as conchas de chocolate e reserve.

Para o Mousse de Morango:

Derreta o chocolate brancoe incorpore os demais ingredientes. Leve a geladeira por alguns minutos para adquirir consistência para ser trabalhado com o saco de confeitar.

Para as Pérolas:

Pincele os bolls com o corante cintilante de sua preferencia e reserve.

Montagem:

Recheie a parte inferior da concha com uma pitanga de mousse e coloque uma pérola, encaixe a parte superior da concha, coloque em forminhas com celofane. Conservar na geladeira até o momento de montar a mesa.