Brigadeiro de Blue

Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
3/4 xícara de suco de blueberries (processar e passar na peneira)
Corante violeta
Açúcar refinado para rolar

Modo de Fazer:
Juntar o leite condensado, o creme de leite e o suco de blueberries e uma panela alta e de fundo grosso. Levar ao fogo até obter o ponto para enrolar (demorou bastante, cerca de 25 minutos). Adicione o corante até obter o tom desejado. Deixe esfriar . Enrolar, passar no açúcar refinado e decorar com um blueberry.