Derreti chocolate ao leite (comprei barra de 1 kg) e coloquei numas forminhas “descoladas”, modernas, super-profissas:
Você coloca o chocolate até a marquinha da forma, coloca a “chupetinha”…
…depois outra forma que se encaixa, vira de cabeça pra baixo, aperta e leva assim pra geladeira até ficar fosco. Já sai a casquinha na espessura certa, toda por igual, sem precisar fazer várias camadas… Show!
Esse entornado que fica em volta, você corta com uma faca depois e derrete de novo… nada se perde!
Depois eu recheei primeiro com uma trufa ao rum, fiz assim:
Derreti no microondas um pouco de chocolate meio amargo e misturei com creme de leite e essência de rum… fiz tudo no olhômetro.
Espalhei a trufa escura, e depois coloquei um doce beijinho de coco que eu tinha feito antes:
Cobri com chocolate ao leite derretido, dei umas batidinhas com a fôrma na pia pra retirar as bolhas de ar, e foi pra geladeira até endurecer tudo.
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