sexta-feira, 11 de março de 2011

Brigadeiro de especiarias indianas

# 2 latas de leite condensado
# 2 colheres (sopa) de manteiga
# 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
# 100g de chocolate amargo derretido em banho-maria
# 1 colher (chá) de canela
# 1 colher (chá) de cardamomo em pó
# 1 colher (chá) de gengibre em pó
# ½ colher (café) de cravo em pó

Para confeitar:
# confeito de chocolate ao leite

Modo de preparo:
Misture bem o leite condensado e o chocolate em pó e leve ao fogo baixo com a manteiga. Quando esquentar, junte o chocolate amargo derretido e as especiarias e continue mexendo até desgrudar do fundo da panela (uns 20 minutos, aproximadamente). Apague o fogo e transfira a massa para uma tigela untada com manteiga. Deixe esfriar, molde os docinhos com a mão untada com manteiga, passe no confeito de chocolate e disponha em forminhas de papel.

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