Trufas de Avelã

Ingredientes:

* 50 gr de avelã sem casca
* 25 gr de farelo de bolo
* 3 colheres, das de sopa, de açúcar de confeiteiro
* 2 colheres, das de sopa, de cacau em pó
* 2 colheres, das de sopa, de creme de leite
* 2 colheres, das de sopa, de manteiga derretida
* 2 colheres, das de sopa, de rum
* 50 gr de chocolate escuro

Modo de Preparo:

1. Rale as avelãs ou triture-as no liqüidificador.
2. Misture-as com farelo de bolo, açúcar de confeiteiro e cacau em pó.
3. Acrescente o creme de leite, a manteiga e o rum e misture até formar uma pasta.
4. Molde a massa em forma de bolas e refrigere por 30 minutos, até firmarem.
5. Derreta o chocolate em banho-maria e despeje um pouco sobre cada trufa.
6. Deixe na geledeira por cerca de 15 minutos, até firmarem.